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安全饮水三注意
浏览: 发布日期:2019-6-19 11:04:19

首先,看桶底。正规桶的生产厂家多在桶底写上生产厂名和标志、材料品号、生产日期等,“垃圾桶”则没有。尤其要注意两个QS标志:一是桶装水的标签必须贴上QS标志;二是其所用的水桶上面,也要有水桶生产企业的QS标志,两者缺一不可。
第二,桶装水启封后,应在一周内饮用完,且在3天后不再饮用凉水,而应煮沸后再饮用。另外,桶装水不要放置在阳光照射的地方,长时间的阳光照射会帮助细菌生长。在购水时也要注意看清生产日期,不要买存放过久的饮用水。
第三,要避免桶装水二次污染,经常对饮水机进行清洗和消毒也很关键。由于饮水机的储水胆里总有近1000毫升的水,容易产生细菌及杂质沉淀。因此,在换水的时候,要经常清洗饮水机,保证饮水机的清洁。一般来说,冬天3个月清洗一次,夏天1个月就要清洗一次。
近年来,无论在办公室还是在家中,桶装水早已成为许多市民的日常饮用水。日前,有市民拨打本报新闻热线82374110咨询,桶装水桶内壁长出了一层青苔,这样的水能喝吗?5日,国家食药监总局发布2014年第二阶段食品安全监督抽检情况通报,通报显示,791种饮品被曝不合格,抽检饮用纯净水样品不合格率为22.75%,抽检其他瓶(桶)装饮用水样品不合格率为29.59%,菌落总数成为不合格的首因,乐百氏、娃哈哈、怡宝、汇源等行业知名品牌均上了“黑榜”。如何喝水才安全?12月8日,我们对此进行了走访。
新闻聚焦:
桶装水又上食药部门的黑名单
12月5日,国家食药监总局发布2014年第二阶段食品安全监督抽检情况通报,通报显示,791种饮品被曝不合格,抽检饮用纯净水样品不合格率为22.75%,抽检其他瓶(桶)装饮用水样品不合格率为29.59%,菌落总数成为不合格的首因,乐百氏、娃哈哈、怡宝、汇源等行业知名品牌均上了“黑榜”。
实际上,知名饮用水品牌上“黑榜”已不是第一次。今年9月3日,在北京食品药品监督管理局公布的19种不合格产品中,“怡宝”、“娃哈哈”等8个品牌的18.9升桶装水均因菌落总数超标被通报,其中“怡宝”超标准值1000多倍。
值得注意的是,饮用水的抽检中,菌落总数超标已是顽疾。今年5月6日,国家食药监管总局通报近期食品监督抽查情况中,13种桶装水检测不合格,最高菌落总数超标3000多倍,不合格率达到了11.9%。
据介绍,菌落总数是指示性微生物,并非致病菌,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的食品绝对禁止流入市场。抵抗力较弱的人不慎食用后容易出现呕吐、腹泻等胃肠道疾病。
记者走访:
金华人爱喝沙畈水
但桶装水也不少
近年来,市区自来水的品质越来越好,办公室里的电热水壶也越来越多,大家都喜欢自己烧水喝,那是因为金华人爱喝沙畈水。“一些大城市的水比较难喝,要泡茶叶才咽得下去,在金华一定要喝自来水烧的白开水。我到杭州开会都要自己在汽车后备箱带几壶沙畈水。”市民张先生说。
以评价水质最重要的两个数据为例,混浊度国家饮用水卫生标准要求控制在小于1NTU单位值,金华水厂已经达到0.02左右,远远高于国家标准;酸碱度的国家标准是6.5~8.5之间,而金华出厂水在7.1左右,呈弱碱性,对人体健康非常有益。金华沙畈水原水品质就已是高标准,再加上在制水厂经过沉淀、消毒、杀菌、过滤等十几道工序,出来的自来水已是干净的放心水。很多市民甚至外来游客都感觉到,不经过另外的净化手段,光用水壶烧开的金华自来水,喝起来也有点甜。
虽然如此,金华市区一些写字楼还是缺不了桶装水。“我们办公室的水桶都长青苔了,这样的水还能喝吗?”市民王小姐在市区一企业上班,每个办公室都有桶装水,随着自己烧水的同事越来越多,一桶桶装水往往要个把星期才能喝完,但还是有一些同事图方便会喝桶装水。
除了工厂企业,市区的学校也是桶装水的主要市场。“夏天的时候一天就要好几桶,现在冬天的话比较少了。”市区一中学老师说,送水的厂家都是和学校联系的,每个班的水都是一样的,喝了好几年,没有发生过学生饮用后不舒服的情况。
业内分析:
三大原因易造成细菌超标
走访中,不少市民爱的是喝桶装水方便,但在心里对桶装水的质量总是有那么一点不放心。加上目前市场上桶装水的种类繁多,品牌更是五花八门,市民有些难以选择。昨天,金华市区一桶装水企业片区经理陈先生说,桶装水细菌超标的原因主要有三个:
原因一:厂家偷工减料
目前造成桶装水不合格的主要还是菌落总数、酵母及霉菌、大肠菌群、亚硝酸盐含量超过标准要求。
造成超标的主要原因包括:企业清洗饮用水桶时不彻底,消毒和包装过程不卫生,生产环境、人员卫生以及管理等存在问题;也有企业水处理技术不过关,目前生产天然水的企业,其水源基本上是溪水、浅表水,其水质受季节的变化较大,但目前生产企业大多没有按水质的变化对加工工艺进行参数调整,生产有一定的盲目性。
原因二:放置时间过长
目前,市场上销售的桶装水出厂时水质基本上符合国家卫生标准。当前,未开封的桶装水国家保质饮用期为3个月,已开封的桶装水能保质多久还没有明确规定。但肯定的是,桶装水一旦开封,空气就会进入,时间一长就会滋生细菌。特别是夏季,细菌滋生得会更加严重。因此,桶装水开封后最好在一周内喝完。
原因三:发生二次污染
桶装水打开封口后会发生二次污染。有关资料表明,在室温条件下,饮水机里的水第一天菌落指数倘若为零,那么,到第10天则会攀升到每毫升8000个细菌,比自来水中的细菌含量高80多倍。
据介绍,饮水机上部有通气孔,与空气接触,容易带入细菌、藻类和灰尘。绝大部分饮水机的进气孔目前都没有消毒过滤装置。饮水机还有两个很容易被忽略的脏地方:一是储水胆。饮水机储水胆中,一直有近1000毫升左右的水。这些水最容易滋生细菌;二是桶装水的桶颈。一些厂家对瓶颈消毒不严格,密封性能不足,甚至使用劣质瓶盖,也会造成桶装水的二次污染。
使用桶装水的消费者中,大部分不懂且从未对饮水机消毒。很多消费者认为只要买质量好的桶装水便是安全的,几乎没有清洗饮水机的意识,有的即便是清洗了,也只是随便冲冲,没有达到消毒的效果。
温馨提醒:
桶装水出现青苔不能饮用
食品安全管理部门提醒市民,青苔会严重污染水质,桶装水长了青苔后就不要再饮用了。那么,如何避免桶装水内长青苔呢?
1.至少三个月清洗一次饮水机,避免饮水机中细菌增长。根据环境卫生监督部门的检测结果显示,一般来说,饮水机超过3个月不清洗,就会大量繁殖细菌、病毒,沉淀残渣和重金属,甚至滋生红虫,严重危害饮用者的身体健康。
2.饮水机应摆放在阴凉、通风、干燥的地方,旁边不要放置花草植物,也要远离窗口、阳台等有阳光照射的地方,这样可以避免桶装水内产生青苔。
3.一定要到专门的供水店购买桶装水,并且选择正规厂家生产的品牌产品,购买时还要注意查看桶装水封口上的标识。正规厂家生产的桶装水标识齐全,包括质量安全QS标识、厂名、厂址、电话、水的种类、相关物质含量、生产日期、条形码、储存条件、执行标准等等。
4.桶装水送到时要检查封口膜封装是否严密、瓶盖是否有松动,以保障桶装水的密封性,防止细菌入侵到饮用水里。

 

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